BUENO PARA COMER
ENIGMAS DE ALIMENTACION Y CULTURA
Autor: HARRIS, MARVIN
Sección: C. SOCIALES - Antropología
BUENO PARA COMER
15,95€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- ALIANZA
- Publicación:
- 17/01/2011
- Colección:
- SIN COLECCION
- Ver ficha completa
Sinopsis
Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo Bueno para comer no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su …
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Más información del libro
BUENO PARA COMER
- Editorial:
- ALIANZA
- Fecha Publicación:
- 17/01/2011
- Formato:
- Bolsillo tapa blanda
- ISBN:
978-84-206-7438-4
- EAN:
9788420674384
- Nº páginas:
- 400
- Colección:
- SIN COLECCION
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 18 mm
- Ancho:
- 12 mm
- Sección:
- C. SOCIALES
- Sub-Sección:
- Antropología
HARRIS, MARVIN
Marvin Harris (1927-2001), fue profesor de Antropología en la Universidad de Columbia y en la Universidad de Florida. Muchas de sus obras han sido publicadas en castellano por Alianza Editorial.Otros libros en C. SOCIALES
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